Vanillekipferl Rezept // #Christmasbel

Dieser Post ist ein Teil der #Christmasbel Reihe. Von dieser Reihe wird es 24 Posts geben (tägich um ca. 11 Uhr). In jedem dieser Posts ist ein Buchstabe versteckt. Um am 24.Dezember an unserer Velosung teilzunehmen müsst ihr euch also jeden Post durchlesen, den Buchstaben finden und aus all den 24 Buchstaben ergibt sich dann ein Satz. Diesen Satz schickt ihr uns bis spätestens zum 26.Dezember per Nachricht an unsere Instagram Seite "vanyundisi". Die zwei Gewinne werden am 24.Dezember von uns in einem Post bekannt gegeben. Viel Spaß beim suchen.

Heute habe ich für euch das Rezept für Vanillekipferl von meiner Uroma rausgesucht.

Da natürlich Plätzchen eindeutig zu Weihnachten dazu gehören werden noch einige Rezepte folgen. 

Das Rezept ergibt ca. 50 Vanillekipferl. Ihr könnt natürlich auch eine extra Form nehmen oder es wie beschrieben machen.

Zutaten:

100g Zucker 

Das Mark von 2 Vanilleschoten

250g Mehl

200g kalte Butter (geflockt)

100g gemahlene Mandeln

1 Prise Salz

6 EL Puderzucker

Zubereitung:

1. Zucker mit dem Vanillemark vermischen. Ca. 70g des selbstgemachten Vanillezuckers mit den übrigen Zutaten vermengen und rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig zu einer ca. 2cm dicken Rolle I formen. Walnussgroße stücke abschneiden und mit den Handflächen kleine, spitz zulaufende Röllchen formen. Daraus u-förmige Kipferl biegen. Auf das Backblech legen und ca. 10 Minuten backen.

3. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und noch warm im übrigen Zuckergemisch von Punkt 1 wälzen. Dann dick mit dem Puderzucker bestäuben.

Ich hoffe euch hat der Post gefallen. Wenn ihr das Rezept nachmacht, verlinkt unsere Instagramseite @vanyundisi auf euerem Bild. Und? Habt ihr den Buchstaben gefunden? Wenn nicht dann schaut noch einmal nach!  Morgen kommt dann ein Post von Isi.

Ciao ♥