Muttertags-Geschenk / selbstgemachte Marmelade
Hallöchen,
vorab eine kleine Information: wir versuchen natürlich jede Woche unsere Post-Zeiten einzuhalten (Isi: Dienstag 18:00 Uhr, Vany: Donnerstag 17:00 Uhr). Allerdings, da wir beide in der 10.Klasse sind, fängt jetzt so langsam aber sicher die Prüfungszeit an. Dass heißt dass wir bald Notenschluss haben und deswegen jetzt noch die ein oder andere Stegreifaufgabe ansteht, für die gelernt werden muss. Wir hoffen dass es dann bald wieder normal weitergeht und wieder regelmäßig Posts von uns für euch kommen!
Jetzt kommen wir aber zum eigentlichen Thema, am 14.05. ist Muttertag. Und auch wie jedes Jahr sonst auch, fragt man sich: "Was soll ich meiner Mutter schenken?"
Auch ich habe ein lange nachgedacht und bin dann darauf gekommen (weil sich Mütter immer über etwas selbstgemachtes freuen) dieses Jahr doch einmal Marmelade selber zu machen und nicht zu basteln oder malen, so wie die letzten 10 Jahre immer.
Deswegen gibt es heute von mir ein Rezept für eine selbstgemachte Marmelade!
Ihr braucht (für 5 Portionen):
5 kg Erdbeeren
10 Vanilleschoten (optional)
5 Limetten
5 Päckchen Gelierzucker
Gläser mit Schraubdeckel
Es ist garnicht so schwer! Zuerst müsst ihr die Erbeeren waschen und den Stiel (am besten komplett mit einem Strohalm von der Spitze der Erdbeere durchstechen) entfernen und dann mit einem Pürierstab pürieren. Die Vanilleschoten schneidet ihr alle der Länge nach auf und kratzt das Mark in die pürierten Erdbeeren (falls ihr den leichten Vanillegeschmack nicht in der Marmelade wollt, lasst ihr diesen Schritt einfach weg). Die Limetten presst ihr komplett aus und gebt den Saft ebenfalls zu den Erdbeeren. Das ganze wird nun in einem Topf mit dem Gelierzucker vermischt und aufgekocht. Wenn die Marmelade die richtige Konsistenz hat, füllt ihr sie noch im heißen Zustand in die Gläser, schraubt diese zu und stellt sie zum ziehen auf den Kopf (also auf den Deckel).
Dann könnt ihr das ganze abkühlen lassen und anschließen das Glas noch süß verpacken und/oder verzieren.
Viel Spaß beim nachmachen!
vorab eine kleine Information: wir versuchen natürlich jede Woche unsere Post-Zeiten einzuhalten (Isi: Dienstag 18:00 Uhr, Vany: Donnerstag 17:00 Uhr). Allerdings, da wir beide in der 10.Klasse sind, fängt jetzt so langsam aber sicher die Prüfungszeit an. Dass heißt dass wir bald Notenschluss haben und deswegen jetzt noch die ein oder andere Stegreifaufgabe ansteht, für die gelernt werden muss. Wir hoffen dass es dann bald wieder normal weitergeht und wieder regelmäßig Posts von uns für euch kommen!
Jetzt kommen wir aber zum eigentlichen Thema, am 14.05. ist Muttertag. Und auch wie jedes Jahr sonst auch, fragt man sich: "Was soll ich meiner Mutter schenken?"
Auch ich habe ein lange nachgedacht und bin dann darauf gekommen (weil sich Mütter immer über etwas selbstgemachtes freuen) dieses Jahr doch einmal Marmelade selber zu machen und nicht zu basteln oder malen, so wie die letzten 10 Jahre immer.
Deswegen gibt es heute von mir ein Rezept für eine selbstgemachte Marmelade!
Ihr braucht (für 5 Portionen):
5 kg Erdbeeren
10 Vanilleschoten (optional)
5 Limetten
5 Päckchen Gelierzucker
Gläser mit Schraubdeckel
Es ist garnicht so schwer! Zuerst müsst ihr die Erbeeren waschen und den Stiel (am besten komplett mit einem Strohalm von der Spitze der Erdbeere durchstechen) entfernen und dann mit einem Pürierstab pürieren. Die Vanilleschoten schneidet ihr alle der Länge nach auf und kratzt das Mark in die pürierten Erdbeeren (falls ihr den leichten Vanillegeschmack nicht in der Marmelade wollt, lasst ihr diesen Schritt einfach weg). Die Limetten presst ihr komplett aus und gebt den Saft ebenfalls zu den Erdbeeren. Das ganze wird nun in einem Topf mit dem Gelierzucker vermischt und aufgekocht. Wenn die Marmelade die richtige Konsistenz hat, füllt ihr sie noch im heißen Zustand in die Gläser, schraubt diese zu und stellt sie zum ziehen auf den Kopf (also auf den Deckel).
Dann könnt ihr das ganze abkühlen lassen und anschließen das Glas noch süß verpacken und/oder verzieren.
Viel Spaß beim nachmachen!
Hi Vany,
AntwortenLöschenbin durch Zufall auf euren Blog gestoßen und finde ihn echt schön :) Das Rezept hört sich wirklich gut an, werde auf jeden Fall mal ausprobieren.
Freue mich auf weitere Berichte!
Falls ihr Lust habt könnt ihr gerne mal bei mir vorbeischauen.
Viele Grüße
Milena
www.melicous.de
Es freut mich sehr, dass dir unser Blog gefällt! Hoffe dir schmecktdie Marmelade genau so gut wie uns. Liebe Grüße zurück. :)
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